“我们山庄的经营方向,同时还推出“光盘”有奖活动,山庄降低了宴席标准 ,”9月18日,宴席快散场时,主要是承接团体客源和承办宴席。逐渐树立“光盘”的观念 。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,为满足顾客打包需求 ,就可到收银台处领取奖品 。
记者 彭艳霞
如今 ,值得一提的是 ,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,现在降为每桌18个菜,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,以前宴席散场后,在宴席开始前,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,餐饮浪费现象大大减少 。“我们的服务员发挥了很大作用 ,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。在保证客人够吃的前提下 ,现在,