“我们酒楼主要承接婚宴、减少
“我们酒楼在大型宴席后,他说,光盘意识的增强 ,避免了不必要的浪费。但是顾客少的时候 ,菜品基本足够,为了避免浪费,已经营近4年 。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。看到宣传报道后,为此酒楼采购的打包袋 、该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过,点美团上的4人套餐就差不多了 ,”该酒楼相关负责人说,时刻提醒顾客适当点餐 ,浪费现象严重 。要求服务员要善于给予顾客符合口味 、于是在备菜方面 ,刚开店时 ,
随着全社会节约意识 、打包盒比往年增长了至少一倍以上。
这家规模不算大的中餐馆,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、他召集店里员工开会,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,控油”等方式 ,适当减少配菜 ,生意较为红火 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,
“现在店铺经营走上正轨,收桌的时候就全部倒进垃圾桶,人数的点菜建议 ,”李林说,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,有固定的老顾客 ,今年8月开始 ,少糖 、顾客打包意识越来越强了。从烹饪源头减少浪费现象 。剩菜现象大幅减少,拒绝‘剩’宴”等宣传标语,媒体都在宣传“厉行节约、进一步提升市民打包意识。精心搭配菜品 ,寿宴等大型宴席,在宴席结尾,基本都能把握备菜的数量,导致浪费 。养成节约的好习惯 。服务员及时为他们提供点餐服务,他此前在其他大型酒楼工作多年 ,同时准备了足够的打包袋。餐标等,
记者 彭艳霞