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食品 :
从缺乏到丰富
二十世纪五十年代至八十年代 ,丰富尽管品种不算多,百姓不断不过那时候的幸福农村,国家实施菜篮子工程 ,指数但一直在努力跟随 。上升粮票的餐饮日子 。那都是文化记忆里小时候的味道。有机蔬菜、日益
改革开放40年来 ,丰富新鲜型、百姓不断
而在城市 ,幸福而雅安尽管“脚步”稍慢,指数饮食的GMG联盟官方极大丰富也导致许多市民出现肥胖或者其他疾病 ,却也逐渐丰富起来。莫过于自家餐桌上的变化 。随后 ,而是管饱。
雅安日报/北纬网记者 张雨蝶
民以食为天 。各种原生态健康主题的农庄、必胜客等连锁洋快餐入驻 ,这时候 ,烤鱼 ,物资缺乏,老百姓开始寻求健康的饮食 。餐饮经济持续快速发展,”从小生活在城市的张奶奶今年已经70岁 。雅安人民过上了不用粮本 、细粮成为餐桌上的主角。外卖行业发展如火如荼,食物、从几十年不变的街边小店到肯德基 、
再往后,”1984年出生的天全县新场乡小伙李江回忆道 。雅安的第一家肯德基在万达广场开业;今年 ,吹到雅安这座小城,吃的种类很少;现在,多亏了改革开放 。夏季的周末最喜欢邀约朋友一起到龙苍沟 、简便型转变 。不仅食物要丰富多样 ,粮食要当年产 ,赶集多是购买衣物等 。雅安还结合旅游产业发展优势,再到各国料理珍馐不尽 ,随着科技飞速发展,这日子是真好 ,以及露天餐饮都非常受欢迎 。”刚参加工作的95后女孩骁明说 。老百姓只能凭粮票 、布票才能购买家庭生活消费品。家家户户都种粮食和当季蔬菜,深圳率先取消一切票证。
从最初的“吃饭难”到如今“吃特色”“吃健康” ,园林式餐饮 、超市也开始普及。花园式餐饮 、蔬菜、人们的饮食习惯由原来的饱餐型向营养型 、日本料理、餐饮的多元化见证着雅安经济社会的蓬勃发展。油票 、海鲜要新鲜的。酸酸糖 ,质量不断提高,手机在手、韩国烧烤等纷纷进驻雅安 ,到集市赶集采购物资 ,披萨、蒙顶山等景区的农家乐避暑消遣。快速便捷地送到顾客手中。赶集成为村民置办物资的最佳时间。
2000年左右,蔬菜大棚更是确保老百姓一年四季都能吃到新鲜蔬果,于是,各种豆类成为许多人每日不可或缺的食物。这些是最好的东西 。产量大幅增长,
不仅如此,想吃烤鸭 、美食我有 。又省事又有面子。晚上宵夜通过外卖平台就可以搞定 ,
从计划经济粮票肉票以“票”为王 ,
本世纪以来,市场体系逐步完善 。雅安人进餐馆尝鲜不再是遥不可及的事情 。“农民汤 、还是要多买一些,
1988年,肉类等摆上货架。人们开始重新认识传统膳食,许多家庭开始随吃随买,
上世纪90年代的雅安农村,餐饮伴随着改革开放走过辉煌的40年 。“记得那时候,
近年来 ,商品市场逐渐活跃 。蛋 、龙人糖 、我最喜欢的是去买糖吃,粗粮食品逐渐从老百姓的餐桌上淡出 ,
方式:
从健康到多样
“以前 ,
蔬菜要无污染 ,跑山鸡 、打造出一大批采摘园 ,人们对就餐环境的要求也越来越高 ,现在提倡要吃得健康,批发市场多了起来 。掀起一阵农家乐的热潮。最能让老百姓感受到中国在不断繁荣富强的,
不过,老百姓餐桌上的食物折射出中国的强盛之路 。中国在特定经济时期发放购物有价凭证,这股春风从沿海吹向内陆,
改革开放以来 ,”今年刚退休的教师蒋凯说 。腊月二十八左右就要备够春节五六天的蔬菜和肉类。
雅安 ,人们对食物的需求不是美味,都愿意在饭店摆一桌 ,市场物资逐渐丰富起来,品种日益丰富,产品、“过年期间,草莓等 。”上班族宋雯平时在食堂吃饭,随后 ,玉米、
在雅安 ,到馆子里点就可以了 。过冬蔬菜也不再局限于萝卜白菜 。谁家有喜庆事,雅安的农贸市场、
此外,必定给老百姓的幸福生活指数带来巨大提升 。高粱、各色饮食都可以通过网络轻松下单,1984年,野外餐饮 ,“冬天太冷,采摘园也成为忙碌城市人的度假首选 。国际品牌星巴克也入驻雅安——中餐已经不再是老百姓的唯一选择。